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viernes, 26 de agosto de 2016

  • 26.8.16
La recolección de variedades de uva tinta se encuentra ya al 15 por ciento, según el último balance de vendimia ofrecido por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja-Córdoba), que destaca que la cosecha del fruto autóctono de la zona, la uva Pedro Ximenez, aún no se ha comenzado a vendimiar en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.



Las uvas tintas llevan más de cuatro décadas en los viñedos de la Campiña cordobesa. Las primeras variedades negras llegaron en 1973 al Cortijo de El Caño en La Rambla. Allí, el técnico agrícola Francisco Solano Bellido, fallecido el pasado año, decidió estudiar la aclimatación en la comarca de una treintena de variedades tintas, al objeto de poder diferenciar en su sistema de plantación factores experimentales como la calidad, la producción y la época de maduración del fruto.

Tras haber asesorado a firmas bodegueras tan reconocidas como Domecq, Garvey o González Byass en Jerez de la Frontera, Solano Bellido se propuso elaborar en Montilla un vino multivarietal con 26 tipos de uva tinta diferentes, plantados a lo largo de toda la experiencia. La producción de este caldo genuino se llevó a cabo en el lagar montillano de Las Capotas y tuvo como resultado la elaboración de un vino de "excelente calidad", tal y como subrayaron varias publicaciones especializadas de la época.

La vinificación, que se llevó a cabo en una tinaja de barro de 15 arrobas, corrió a cargo del perito agrícola Juan Portero Laguna, técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, quien recuerda que aquel primer vino tinto que salió de viñedos de la Campiña cordobesa era "muy afrutado, con un buen color, cargado de matices y buen aroma, a pesar de que las microvinificaciones son muy difíciles de controlar".

Los buenos resultados obtenidos en esta primera experiencia animaron a Francisco Bellido a plantar vides de la variedad cabernet sauvignon en tres fanegas de tierra situadas en El Vicario, una finca de la Sierra de Montilla, propiedad de Bodegas Cobos. A su vez, la vinificación de esta primera cosecha más amplia fue dirigida por el enólogo montillano Miguel Cruz.

Dos décadas más tarde, las cooperativas montillanas Nuestra Señora de La Aurora y La Unión comenzaron a trabajar con variedades de uva tinta en dos plantaciones experimentales situadas en el término municipal de Montilla, con el fin de analizar la aclimatación en la comarca de una veintena de variedades.

De las 800 hectáreas de uva tinta que existen en el marco vitivinícola cordobés, más de 600 pertenecen a socios de la cooperativa La Unión, lo que significa que el 85 por ciento de los caldos amparados por el indicativo Vinos de la Tierra de Córdoba sale de esta entidad fundada en 1979 por un grupo de agricultores impulsados por la Unión de Agricultores y Ganaderos (UAGA).

Otra de las entidades de referencia en la elaboración de vino tinto es la cooperativa Nuestra Señora de La Aurora que, junto con La Unión y la cooperativa San Acacio de Montemayor, moltura la mayor parte de la uva tinta que se produce en la comarca. En Montemayor, las primeras plantaciones de esta clase de uva se realizaron en el año 2000, al amparo de las ayudas que la Unión Europea concedió para la reconversión y la reestructuración del viñedo de la zona Montilla-Moriles. Con todo, la primera cosecha de variedades tintas en la cooperativa San Acacio no llegaría hasta el mes de agosto de 2002.

En la actualidad, la sociedad montemayorense cuenta con más de 30 hectáreas de viñedos de variedades tintas. De ellas, un 80 por ciento están dedicadas a la variedad syrah; un 15 por ciento a uva tempranillo y el cinco por ciento restante a tintilla de Rota.

Buena calidad del fruto

El último balance de vendimia ofrecido por Asaja confirma que la calidad de la uva es buena, ya que "las noches están teniendo temperaturas moderadas que harán que no haya problemas en la maduración” del fruto, desde que a principios de este mes comenzara la vendimia en la zona Montilla-Moriles. Por tanto, las condiciones climáticas “están siendo favorables para la concentración de azúcares y la viña está muy sana en lo que a plagas y enfermedades se refiere”.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 26.8.16
La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Bienestar Social, y la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía han firmado un acuerdo de colaboración, valorado en 2.061.518 euros, para el mantenimiento de los Centros de Atención a las Drogodependencias de la provincia y el desarrollo de actuaciones de prevención e incorporación social en materia de drogodependencias y adicciones.

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Este acuerdo ha sido suscrito por el presidente de la institución provincial y del Instituto Provincial de Bienestar Social (IPBS), Antonio Ruiz, y la consejera de Igualdad y Políticas Sociales, María José Sánchez. Junto a ellos han estado la vicepresidenta primera de la Diputación y vicepresidenta del IPBS, Felisa Cañete, y la delegada del Gobierno andaluz en Córdoba, Rafi Crespín.

El máximo representante de la Diputación ha destacado que “como refleja el III Plan de Drogas y Adicciones una de las cuestiones más importantes es la normalización, la cercanía, la descentralización, poder prestarles todos los servicios que necesitan lo más cerca posible de su hogar y el entorno social y familiar; por eso esta colaboración redunda en beneficio de las 1.854 personas que a través de la Red de Centro de Salud de la provincia reciben tratamiento”.

Ruiz ha explicado que el coste de las actuaciones a las que se refiere el convenio asciende a 2.061 518,83 euros, de los cuales la Consejería de Igualdad y Políticas Sociales aporta 1.118.215 euros (el 54,24 %), el Instituto Provincial de Bienestar Social 708.321 euros (el 34,36 %) y la Diputación de Córdoba la cantidad de 234.982 euros (11,40 %).

Por su parte, la consejera de Políticas Sociales ha insistido en que “con este convenio se pretende garantizar el desarrollo de los servicios asistenciales y de reinserción social de drogodependientes y el mantenimiento de los Centros Comarcales de Drogodependencias situados en la provincia”.

Ruiz, que ha recordado que el acuerdo se firma con todas las diputaciones provinciales y los ayuntamientos de más de 20.000 habitantes, ha señalado que “estamos hablando de más de 38.000 personas las atendidas por estos servicios en nuestra comunidad autónoma con una inversión de más de 20,5 millones de euros, de los que el 50% los aporta la comunidad”.

“Es una inversión importante para acercar a la ciudadanía, sobre todo a los que tienen problemas con la droga y otras adicciones, estos servicios, tanto cuando se trata de sustancias tradicionales como del juego patológico, sustancias psicoactivas o adicción al juego por intenet”, ha insistido.

En virtud del convenio el Instituto Provincial de Bienestar Social se encargará de la gestión de los recursos conforme al III Plan Andaluz sobre Drogas y Adicciones y de realizar las actividades objeto del convenio. Igualmente, se ocupará de la coordinación de los programas que se desarrollen en el ámbito provincial.

La Consejería, por su parte, aprobará los Planes Anuales Provinciales de prestación de servicios consultando previamente a la Diputación, desarrollará programas de formación interna y coordinará todos los programas que, a nivel municipal y provincial y con carácter de experiencia piloto, se lleven a cabo en los municipios.

Datos provinciales en materia de adicciones y drogodependencias

En la provincia hay 1.854 personas en tratamiento, principalmente por sustancias psicoactivas (770 personas) y alcohol (748 personas). De la lectura de los datos provinciales se desprende un predominio de la readmisiones de hombres (42,50%) motivada por el consumo de sustancias psicoactivas (41,53%) y de alcohol (40,35%).

El perfil medio de las personas admitidas a tratamiento es un varón de unos 40 años, consumidor de alcohol, en paro y con estudios primarios o inferiores. Casi el 34% convive con su familia de origen, acudiendo a tratamiento por iniciativa propia o derivados por el médico general de Atención Primaria. La prevención se realiza a través del programa ‘Ciudades ante las drogas’, en el que participan 58 ayuntamientos cordobeses.

El importe total de los ocho convenios provinciales supera los 20,5 millones de euros de los que la Junta de Andalucía aporta casi 8,9 millones. La consejera de Políticas Sociales ha recordado que “en Andalucía hay 38.809 personas que están siguiendo algún tratamiento por adicción, en especial a los opiáceos (14.827 personas) y al alcohol (9.465), seguido de los estimulantes (7.345 personas) y cannabis (4.360 personas).

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 26.8.16
La aplicación para consultar el estado fitosanitario de los cultivos a través del teléfono móvil y otros dispositivos electrónicos, puesta en marcha el pasado mes de marzo por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, cuenta ya con más de 1.500 usuarios que, gracias a esta herramienta, pueden acceder de forma inmediata a todos los contenidos relacionados con sanidad vegetal disponibles en la Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF).



La información, actualizada y georeferenciada, está visible a través de un sistema de información geográfica. Además, los usuarios pueden obtener información climática de más de las 200 estaciones meteorológicas con las que cuenta la Red, así como un sistema de alertas fitosanitarias, noticias y temas de actualidad relacionados con la sanidad vegetal.

La RAIF es un proyecto de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, financiado a través del Fondo Europeo de Desarrollo Rural (Feader), que ofrece información actualizada del estado fitosanitario de los principales cultivos de Andalucía.

Para ello, la RAIF cuenta con el trabajo y la colaboración de cerca de 700 técnicos de campo, fundamentalmente del propio sector productor, a partir de 4.621 estaciones de control distribuidas en las distintas zonas de cultivos y con las que aportan la información y los datos que recopilan en su trabajo diario de asesoramiento a agricultores dentro de los sistemas de Producción Integrada de Andalucía.

La RAIF recopila, procesa y pone a disposición de cualquier persona toda esa información a través de su web, mediante un sistema de información geográfica (SIG), elaborando informes, avisos, una revista digital y fichas divulgativas sobre plagas y enfermedades de los cultivos. En ese sentido, de enero a julio de este año, se han publicado 178 notas de actualidad fitosanitaria, 6 fichas técnicas, y 1.949 informes semanales de situación fitosanitaria por cultivo y provincia.

Además, cuenta con un sistema de alertas a móviles mediante sms, así como una newsletter informativa semanal a las que están suscritos cerca de 7.000 usuarios. Destaca además el trabajo que este servicio lleva a cabo en las redes sociales, con presencia en Facebook, Twitter, Linkedin, YouTube y SlideShare, y que ha atraído la atención de más de 6.500 seguidores en Facebook y cerca de 1.500 en Twitter. En ambas redes sociales se han publicado cerca de 800 entradas de enero a julio de este año.

Asimismo, la página web de la Red de Alerta e Información Fitosanitaria ha recibido en los últimos siete meses más de 38.000 visitas de 16.517 usuarios distintos, principalmente de España, pero también de Reino Unido, México, Portugal o Alemania.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

jueves, 25 de agosto de 2016

  • 25.8.16
Garantizar la calidad de los vinos que se elaboren tras la presente campaña. Ese es el objetivo de las Normas de Vendimia que acaba de hacer públicas el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y que traslada a viticultores, bodegas y cooperativas del marco vitivinícola una serie de recomendaciones que deberán seguirse durante todo el proceso de recolección.



De esta forma, el máximo órgano de control de los caldos cordobeses recomienda a los viticultores cortar la uva que se pueda molturar en el día, preferentemente por la mañana, cuidándola durante el transporte al lagar. Con esta medida, se pretenden evitar las fermentaciones anticipadas en las lonas utilizadas para el transporte del fruto, así como la aparición de levaduras no aptas, que actuarían en detrimento de la calidad de los vinos.

Con todo, el porcentaje de uva recolectada en horas muy tempranas es mayor cada año. Ello permite que la entrada del fruto en el lagar se registre a horas en las que el calor se acusa menos, lo que asegura la máxima calidad de la cosecha. Y es que, como coinciden algunos expertos, "los aromas primarios de la uva, que son los que nos recuerdan a la variedad, permanecen a temperaturas bajas, de manera que fermentar por debajo de los 21 grados centígrados es fundamental para conservarlos".

Como en años anteriores, el Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles también ha instado a los viticultores a realizar dos cortas, dejando el tiempo necesario entre la primera recolecta de uva mayor y la segunda, con objeto de que el cencerrón madure de manera óptima.

Del mismo modo, los productores deberán desinfectar diariamente los vehículos, cajas y lonas que entren en contacto con el fruto, para lo que las bodegas deberán poner a disposición de viticultores y transportistas agua abundante para estos fines.

Además de exigir una graduación mínima en la uva mayor y en el cencerrón de la variedad Pedro Ximénez con destino a la elaboración de vinos generosos y dulces, el organismo presidido por Javier Martín insta todos los años a lagares, bodegas y cooperativas a separar el mosto yema del mosto color, al objeto de mejorar la calidad y corregir los excedentes de producción. En ese sentido, el servicio de Inspección del Consejo suele comprobar mediante aforos esta separación por calidades.

Para los lagares que no fermentan los caldos en depósitos metálicos con control térmico, el Consejo Regulador suele recomendar que se utilicen frecuentes rocíos en los conos para evitar su elevación, así como controlar la densidad de los mostos hasta el total desdoblamiento de los azúcares. Lógicamente, las normas de vendimia exigen el empleo de uva sana y madura para la elaboración de los vinos protegidos por la Denominación de Origen.

La Tarjeta del Viticultor, la principal novedad

En declaraciones a Montemayor Digital
, el gerente del Consejo Regulador, Enrique Garrido, reconoció que "la principal novedad de este año la constituye la Tarjeta del Viticultor", un dispositivo electrónico que registra en los lagares y bodegas del marco datos esenciales sobre la cosecha.

Gracias al uso de esta tarjeta, que debe entregarse a la entrada de cada lagar, los técnicos del Consejo Regulador pueden comprobar tanto la procedencia del fruto como la cantidad de uva aportada por cada viticultor. "Es un sistema que permite avanzar en el control y en la certificación de nuestros vinos", subrayó Enrique Garrido.

La implantación de este sistema ha sido posible gracias a la colaboración del Consejo Regulador con la entidad CajaSur y con la empresa cordobesa de ámbito tecnológico Intelify. En total, la entidad que preside Javier Martín prevé entregar esta vendimia un total de 2.200 tarjetas, una por cada titular de viñedo, que permitirán su identificación en 21 de los 33 lagares con los que cuenta el marco pues, según señaló Garrido, el dispositivo tan sólo será necesario en aquellos casos en los que se admitan uvas de más de un viticultor.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 25.8.16
La provincia de Córdoba ha recibido 289 millones de euros durante el primer semestre del año en concepto de ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC). Los expedientes pagados ascienden a 43.818, de los que prácticamente la totalidad han recibido el pago básico y el pago verde. Estos abonos corresponden al ejercicio 2015/16, que comenzó el 16 de octubre de 2015 y finalizará a mediados de octubre de este año.



Como ha indicado el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, en concreto para el pago básico se han abonado 176,4 millones de euros, lo que supone más del 60 por ciento de los pagos realizados. Junto con el pago verde, que asciende a 91,94 millones de euros, son los dos principales conceptos de pago en las ayudas directas de la nueva PAC, sumando casi el 93 por ciento de los pagos.

En cuanto al pago específico al cultivo del algodón, asciende a 5,11 millones abonados y 492 perceptores, mientras las ayudas a explotaciones de caprino ascienden a 4,89 millones de euros y 1.027 beneficiarios y las ayudas a las explotaciones de vacas nodrizas benefician a 748 ganaderos que han percibido 4,19 millones de euros.

Según Zurera, “especialmente importante es la ayuda a 365 explotaciones de vacuno de leche, principalmente ubicadas en Los Pedroches, que han percibido un total de 3,35 millones de euros, o los 1,63 millones de euros de ayuda a los cultivos proteicos que ha beneficiado a un elevado número de expedientes, 2.474”.

Por comarcas, destacan los 78 millones de euros recibidos en la Vega del Guadalquivir, los 43 millones de euros de la Subbética y los 30,30 millones en Campiña Sur. Los municipios del norte de la provincia han recibido 54,72 millones de euros, principalmente ayudas asociadas a los subsectores ganaderos.

Por último la Vega del Guadalquivir y Campiña Sur destacan en las ayudas al algodón y a los cultivos proteicos y han recibido más de tres cuartas partes del total de la provincia. Por su parte las comarcas del norte de la provincia reciben 9,8 millones de euros del total de 13,79 millones que se ha pagado en la provincia en concepto de ayudas asociadas ganaderas.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 25.8.16
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, fue el escenario escogido ayer para la presentación de las veinte actividades previas que se desarrollarán como preámbulo de una nueva edición de Intercaza, que en este año cumple su vigésimo aniversario y que se celebrará entre el 29 de septiembre y el 2 de octubre próximos.



La presidenta del Consorcio de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba, Ana Carrillo, explicó que “este año, con motivo de su aniversario, queríamos que fuera ´20 años, 20 actividades´, siendo esta la edición con un mayor número de ellas, ya que la pasada edición se celebraron sólo 8; un hecho que permitirá que se consolide como una de las ferias más activas y participativas de España”. Un calendario, subrayó Carrillo, que “se desarrollará durante el mes de septiembre por casi toda la geografía cordobesa, abarcando diferentes temáticas como la caza, el turismo y el ocio activo, y el medio ambiente”.

Por su parte, el responsable de Ecotáctil –empresa organizadora de las actividades previas de Intercaza 2016– José María Miras, quiso “agradecer a la Diputación de Córdoba y a las empresas colaboradoras su participación y apoyo en el desarrollo de este extenso calendario, que pone en valor toda la provincia cordobesa con importantes actividades”.

Así dará comienzo el próximo día 4 de septiembre, con el desarrollo de diversas actividades acuáticas de kayak y paddle surf en el Centro de Actividades en la naturaleza, ubicado en el pantano de La Breña de Almodóvar del Río y con la primera ´Muestra cinegética de Villaviciosa´ y la ´XVI Concentración de rehalas´, en el Parque de la Verbena de esta localidad.

Por otra parte, el sábado 10, el pescódromo del río Guadalquivir será el escenario del ´III Concurso de pesca Intercaza XX Aniversario´, donde los participantes competirán durante 12 horas para obtener el mayor número de piezas. El mismo día, se llevarán a cabo otras actividades como una ´Jornada familiar multiaventura en la Sierra del Castillo´, de Espiel, donde el tiro con arco, la tirolina, el rappel, las piragüas y la cinta de equilibrio serán las protagonistas.

Además, el Parque Jesús, de Bujalance, acogerá la primera ´Concentración Canina´, un encuentro en el que tomarán parte todas las razas y en el que se disputarán diversos premios otorgados a los mejores ejemplares. Simultáneamente, y para complementar la actividad, se realizarán demostraciones de trabajo con perros de madriguera.

El domingo 11 de septiembre, se llevará a cabo el ´Campeonato de Recorrido de Caza con Arco Villa de Carcabuey´ y, en el Centro Cívico de Monturque, el ´Campeonato de Habilidades de Cachorro de Podenco´, una iniciativa en la que los cachorros de esta raza demostrarán su instinto de caza sobre conejo en un recinto cerrado con premios a los que presenten mejores aptitudes. Al término de la actividad se podrá disfrutar de una visita guiada a las Cisternas Romanas y un almuerzo de convivencia.

Otra de las actividades a desarrollar será el ´Concurso de Fotografía Intercaza´ –cuya participación estará abierta hasta el día 14– que contará con dos modalidades, una dedicada a la caza y paisajes cinegéticos y la otra, a la pesca y el paisaje fluvial. Las mejores muestras y las fotos ganadoras se expondrán en Intercaza.

El sábado 17, se pondrán en marcha varias actividades entre las que destacan la ´III Ruta Senderista Nocturna Intercaza Santa María de Trassierra´, un recorrido nocturno guiado de 10 kilómetros por la sierra cordobesa, en el que se espera una participación aproximada de 150 personas; la gran ´Carrera de Galgos en La Rambla´, en la finca “El Plomo”; ´I Campeonato de Agility Intercaza XX Aniversario´, el sábado y el domingo, avalado por la Real Sociedad Canina de España y puntuable para el campeonato de España 2017.

También se ha previsto una ´Ruta en bici por Belmez´, con salida desde la Plaza de Toros; y la ´II Feria Cinegética´ del municipio, que se desarrollará el 17 y 18, y en la que se podrán disfrutar de stands relacionados con el mundo de la caza y diferentes actividades como la escucha de la berrea, demostraciones caninas, degustaciones gastronómicas y actuaciones de flamenco. El domingo 18 también tendrá lugar la ´Tirada al Plato´, en La Rambla.

Por otro lado, del jueves 22 al domingo 25, se llevará a cabo la ´III Feria de la Caza de Hinojosa del Duque´; y del 23 al 25, la ´II Feria Cinegética Ciudad de La Rambla´. Otras de las actividades previas de Intercaza, y una de las más tradicionales, es la ´Escucha de la berrea, la caza y su gastronomía´, que se celebrará en el Parque Natural Sierra de Cardeña y Montoro, el 24 y 25, donde los visitantes podrán disfrutar de una marcha guiada para la escucha de la berrea en este parque natural. Al término de la actividad, tanto el sábado como domingo, se podrá degustar una cena o almuerzo degustación de productos de la caza.

El sábado 24, el Salón de Actos de la Diputación de Córdoba acogerá la cconferencia ´30 aniversario de la Asociación de Rehalas de Córdoba´, bajo el título ´Reconquistar los valores tradicionales de la montería española y su rehala´. Del mismo modo, el domingo 25, se procederá a celebrar la ´Exhibición de Perros en Madriguera Artificial y Concurso Morfológico de Galgo Español´, en Castro del Río; y la ´Exhibición de Rehalas de Córdoba´, en los Jardines de La Victoria, junto al Mercado Victoria.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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