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jueves, 25 de agosto de 2016

  • 25.8.16
Garantizar la calidad de los vinos que se elaboren tras la presente campaña. Ese es el objetivo de las Normas de Vendimia que acaba de hacer públicas el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y que traslada a viticultores, bodegas y cooperativas del marco vitivinícola una serie de recomendaciones que deberán seguirse durante todo el proceso de recolección.



De esta forma, el máximo órgano de control de los caldos cordobeses recomienda a los viticultores cortar la uva que se pueda molturar en el día, preferentemente por la mañana, cuidándola durante el transporte al lagar. Con esta medida, se pretenden evitar las fermentaciones anticipadas en las lonas utilizadas para el transporte del fruto, así como la aparición de levaduras no aptas, que actuarían en detrimento de la calidad de los vinos.

Con todo, el porcentaje de uva recolectada en horas muy tempranas es mayor cada año. Ello permite que la entrada del fruto en el lagar se registre a horas en las que el calor se acusa menos, lo que asegura la máxima calidad de la cosecha. Y es que, como coinciden algunos expertos, "los aromas primarios de la uva, que son los que nos recuerdan a la variedad, permanecen a temperaturas bajas, de manera que fermentar por debajo de los 21 grados centígrados es fundamental para conservarlos".

Como en años anteriores, el Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles también ha instado a los viticultores a realizar dos cortas, dejando el tiempo necesario entre la primera recolecta de uva mayor y la segunda, con objeto de que el cencerrón madure de manera óptima.

Del mismo modo, los productores deberán desinfectar diariamente los vehículos, cajas y lonas que entren en contacto con el fruto, para lo que las bodegas deberán poner a disposición de viticultores y transportistas agua abundante para estos fines.

Además de exigir una graduación mínima en la uva mayor y en el cencerrón de la variedad Pedro Ximénez con destino a la elaboración de vinos generosos y dulces, el organismo presidido por Javier Martín insta todos los años a lagares, bodegas y cooperativas a separar el mosto yema del mosto color, al objeto de mejorar la calidad y corregir los excedentes de producción. En ese sentido, el servicio de Inspección del Consejo suele comprobar mediante aforos esta separación por calidades.

Para los lagares que no fermentan los caldos en depósitos metálicos con control térmico, el Consejo Regulador suele recomendar que se utilicen frecuentes rocíos en los conos para evitar su elevación, así como controlar la densidad de los mostos hasta el total desdoblamiento de los azúcares. Lógicamente, las normas de vendimia exigen el empleo de uva sana y madura para la elaboración de los vinos protegidos por la Denominación de Origen.

La Tarjeta del Viticultor, la principal novedad

En declaraciones a Montemayor Digital
, el gerente del Consejo Regulador, Enrique Garrido, reconoció que "la principal novedad de este año la constituye la Tarjeta del Viticultor", un dispositivo electrónico que registra en los lagares y bodegas del marco datos esenciales sobre la cosecha.

Gracias al uso de esta tarjeta, que debe entregarse a la entrada de cada lagar, los técnicos del Consejo Regulador pueden comprobar tanto la procedencia del fruto como la cantidad de uva aportada por cada viticultor. "Es un sistema que permite avanzar en el control y en la certificación de nuestros vinos", subrayó Enrique Garrido.

La implantación de este sistema ha sido posible gracias a la colaboración del Consejo Regulador con la entidad CajaSur y con la empresa cordobesa de ámbito tecnológico Intelify. En total, la entidad que preside Javier Martín prevé entregar esta vendimia un total de 2.200 tarjetas, una por cada titular de viñedo, que permitirán su identificación en 21 de los 33 lagares con los que cuenta el marco pues, según señaló Garrido, el dispositivo tan sólo será necesario en aquellos casos en los que se admitan uvas de más de un viticultor.

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 25.8.16
La provincia de Córdoba ha recibido 289 millones de euros durante el primer semestre del año en concepto de ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC). Los expedientes pagados ascienden a 43.818, de los que prácticamente la totalidad han recibido el pago básico y el pago verde. Estos abonos corresponden al ejercicio 2015/16, que comenzó el 16 de octubre de 2015 y finalizará a mediados de octubre de este año.



Como ha indicado el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco Zurera, en concreto para el pago básico se han abonado 176,4 millones de euros, lo que supone más del 60 por ciento de los pagos realizados. Junto con el pago verde, que asciende a 91,94 millones de euros, son los dos principales conceptos de pago en las ayudas directas de la nueva PAC, sumando casi el 93 por ciento de los pagos.

En cuanto al pago específico al cultivo del algodón, asciende a 5,11 millones abonados y 492 perceptores, mientras las ayudas a explotaciones de caprino ascienden a 4,89 millones de euros y 1.027 beneficiarios y las ayudas a las explotaciones de vacas nodrizas benefician a 748 ganaderos que han percibido 4,19 millones de euros.

Según Zurera, “especialmente importante es la ayuda a 365 explotaciones de vacuno de leche, principalmente ubicadas en Los Pedroches, que han percibido un total de 3,35 millones de euros, o los 1,63 millones de euros de ayuda a los cultivos proteicos que ha beneficiado a un elevado número de expedientes, 2.474”.

Por comarcas, destacan los 78 millones de euros recibidos en la Vega del Guadalquivir, los 43 millones de euros de la Subbética y los 30,30 millones en Campiña Sur. Los municipios del norte de la provincia han recibido 54,72 millones de euros, principalmente ayudas asociadas a los subsectores ganaderos.

Por último la Vega del Guadalquivir y Campiña Sur destacan en las ayudas al algodón y a los cultivos proteicos y han recibido más de tres cuartas partes del total de la provincia. Por su parte las comarcas del norte de la provincia reciben 9,8 millones de euros del total de 13,79 millones que se ha pagado en la provincia en concepto de ayudas asociadas ganaderas.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 25.8.16
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, fue el escenario escogido ayer para la presentación de las veinte actividades previas que se desarrollarán como preámbulo de una nueva edición de Intercaza, que en este año cumple su vigésimo aniversario y que se celebrará entre el 29 de septiembre y el 2 de octubre próximos.



La presidenta del Consorcio de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba, Ana Carrillo, explicó que “este año, con motivo de su aniversario, queríamos que fuera ´20 años, 20 actividades´, siendo esta la edición con un mayor número de ellas, ya que la pasada edición se celebraron sólo 8; un hecho que permitirá que se consolide como una de las ferias más activas y participativas de España”. Un calendario, subrayó Carrillo, que “se desarrollará durante el mes de septiembre por casi toda la geografía cordobesa, abarcando diferentes temáticas como la caza, el turismo y el ocio activo, y el medio ambiente”.

Por su parte, el responsable de Ecotáctil –empresa organizadora de las actividades previas de Intercaza 2016– José María Miras, quiso “agradecer a la Diputación de Córdoba y a las empresas colaboradoras su participación y apoyo en el desarrollo de este extenso calendario, que pone en valor toda la provincia cordobesa con importantes actividades”.

Así dará comienzo el próximo día 4 de septiembre, con el desarrollo de diversas actividades acuáticas de kayak y paddle surf en el Centro de Actividades en la naturaleza, ubicado en el pantano de La Breña de Almodóvar del Río y con la primera ´Muestra cinegética de Villaviciosa´ y la ´XVI Concentración de rehalas´, en el Parque de la Verbena de esta localidad.

Por otra parte, el sábado 10, el pescódromo del río Guadalquivir será el escenario del ´III Concurso de pesca Intercaza XX Aniversario´, donde los participantes competirán durante 12 horas para obtener el mayor número de piezas. El mismo día, se llevarán a cabo otras actividades como una ´Jornada familiar multiaventura en la Sierra del Castillo´, de Espiel, donde el tiro con arco, la tirolina, el rappel, las piragüas y la cinta de equilibrio serán las protagonistas.

Además, el Parque Jesús, de Bujalance, acogerá la primera ´Concentración Canina´, un encuentro en el que tomarán parte todas las razas y en el que se disputarán diversos premios otorgados a los mejores ejemplares. Simultáneamente, y para complementar la actividad, se realizarán demostraciones de trabajo con perros de madriguera.

El domingo 11 de septiembre, se llevará a cabo el ´Campeonato de Recorrido de Caza con Arco Villa de Carcabuey´ y, en el Centro Cívico de Monturque, el ´Campeonato de Habilidades de Cachorro de Podenco´, una iniciativa en la que los cachorros de esta raza demostrarán su instinto de caza sobre conejo en un recinto cerrado con premios a los que presenten mejores aptitudes. Al término de la actividad se podrá disfrutar de una visita guiada a las Cisternas Romanas y un almuerzo de convivencia.

Otra de las actividades a desarrollar será el ´Concurso de Fotografía Intercaza´ –cuya participación estará abierta hasta el día 14– que contará con dos modalidades, una dedicada a la caza y paisajes cinegéticos y la otra, a la pesca y el paisaje fluvial. Las mejores muestras y las fotos ganadoras se expondrán en Intercaza.

El sábado 17, se pondrán en marcha varias actividades entre las que destacan la ´III Ruta Senderista Nocturna Intercaza Santa María de Trassierra´, un recorrido nocturno guiado de 10 kilómetros por la sierra cordobesa, en el que se espera una participación aproximada de 150 personas; la gran ´Carrera de Galgos en La Rambla´, en la finca “El Plomo”; ´I Campeonato de Agility Intercaza XX Aniversario´, el sábado y el domingo, avalado por la Real Sociedad Canina de España y puntuable para el campeonato de España 2017.

También se ha previsto una ´Ruta en bici por Belmez´, con salida desde la Plaza de Toros; y la ´II Feria Cinegética´ del municipio, que se desarrollará el 17 y 18, y en la que se podrán disfrutar de stands relacionados con el mundo de la caza y diferentes actividades como la escucha de la berrea, demostraciones caninas, degustaciones gastronómicas y actuaciones de flamenco. El domingo 18 también tendrá lugar la ´Tirada al Plato´, en La Rambla.

Por otro lado, del jueves 22 al domingo 25, se llevará a cabo la ´III Feria de la Caza de Hinojosa del Duque´; y del 23 al 25, la ´II Feria Cinegética Ciudad de La Rambla´. Otras de las actividades previas de Intercaza, y una de las más tradicionales, es la ´Escucha de la berrea, la caza y su gastronomía´, que se celebrará en el Parque Natural Sierra de Cardeña y Montoro, el 24 y 25, donde los visitantes podrán disfrutar de una marcha guiada para la escucha de la berrea en este parque natural. Al término de la actividad, tanto el sábado como domingo, se podrá degustar una cena o almuerzo degustación de productos de la caza.

El sábado 24, el Salón de Actos de la Diputación de Córdoba acogerá la cconferencia ´30 aniversario de la Asociación de Rehalas de Córdoba´, bajo el título ´Reconquistar los valores tradicionales de la montería española y su rehala´. Del mismo modo, el domingo 25, se procederá a celebrar la ´Exhibición de Perros en Madriguera Artificial y Concurso Morfológico de Galgo Español´, en Castro del Río; y la ´Exhibición de Rehalas de Córdoba´, en los Jardines de La Victoria, junto al Mercado Victoria.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

miércoles, 24 de agosto de 2016

  • 24.8.16
El Ayuntamiento de Montemayor y el Club Atletismo Montemayor organizaron para la noche del pasado viernes una nueva edición de la Ruta de Senderismo de la Luna Llena, una actividad que se ha convertido en todo un clásico del verano en la localidad. Y es que, pese a haberse celebrado tan solo cuatro ediciones, esta ruta de senderismo ha pasado de los 150 participantes que se registraron en la primera marcha a los cerca de 300 con los que contó la última.



En esta ocasión, la salida y llegada tuvo lugar en el Parque de Los Picapiedras, con un recorrido de ocho kilómetros de dificultad media-baja. Se salió en dirección a la Fuente de El Pozuelo para, desde allí, dirigirse hasta la Fuente de Los Gitanos, en la localidad vecina de Fernán Núñez, lugar donde se hizo un descanso para continuar de vuelta al punto de salida por el camino de San José.

En años anteriores se ha realizado una actividad de estas características por temporada pero este año se han celebrado dos –una en junio y la otra en agosto– debido al gran número de peticiones por parte de los senderistas montemayorenses. Además de esta marcha, el Club Atletismo Montemayor organiza varias rutas más a lo largo del año fuera de la localidad, como la que tuvo lugar el pasado mes de junio por la Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, en la provincia de Jaén.

ANTONIO ARROYO NADALES / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: CLUB ATLETISMO MONTEMAYOR
  • 24.8.16
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha ampliado hasta el próximo 15 de noviembre el plazo para el inicio de la inspección de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios de las provincias de Córdoba y Jaén. Con esta modificación, que publicó ayer el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), se unifica en todas las provincias la fecha límite para haber comenzado la revisión de este tipo de maquinaria con el objetivo de facilitar al máximo la realización de inspecciones en todo el territorio andaluz.



El Programa de inspección recogido en la Orden de 20 de mayo que publicó la Consejería el 25 de mayo establecía los plazos para cumplir con la obligación de haber iniciado la inspección en función de la zonificación establecida previamente en Andalucía. En el caso de Córdoba y Jaén el plazo de inicio de la inspección era el 15 de septiembre, mientras que para el resto de provincias se fijaba el 15 de noviembre.

Andalucía cuenta actualmente con 33 entidades autorizadas, denominadas "Inspección Técnica de Equipos de Aplicación de Fitosanitarios" (ITEAF) para realizar las mencionadas inspecciones. Los titulares pueden consultar los datos de las mismas, incluidas las tarifas, en la web de la Consejería.

Con el objeto de que la función de inspección pueda ser supervisada por la autoridad de control y en cumplimiento del programa de inspecciones, las ITEAF autorizadas –con capacidad para actuar en todo el territorio nacional– deben indicar a la Administración andaluza las zonas en las que van a desarrollar su actividad.

Estas zonas pueden ser consultadas en la web de la Consejería. De las 33 entidades autorizadas, 31 indican que actuarán en la zona A1 (Jaén), 26 actuarán en la zona A2 (Almería, Granada y Málaga), 30 en la zona B1 (Córdoba) y 27 en la zona B2 (Cádiz, Huelva y Sevilla).

La Consejería espera que con este número de ITEAF, las nuevas incorporaciones de entidades que se realizarán en breve tras los trámites oportunos, y el nuevo plazo para realizar las inspecciones, se facilite el cumplimiento de la normativa europea, que obliga a que todos los equipos en uso sean inspeccionados antes del próximo 26 de noviembre.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 24.8.16
Andalucía lideró las ventas nacionales de productos agroalimentarios y bebidas en el exterior durante el primer semestre de 2016, al alcanzar los 5.613 millones de euros, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento. Esta cifra supone un incremento de las exportaciones del 12,2 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior y uno de cada cuatro euros (25,2%) exportados por España, a gran distancia de Cataluña (20,2%) y Comunidad Valenciana (13,5%), que crecen a un ritmo mucho más bajo, con incrementos del 5,4 y el 0,8 por ciento, respectivamente.



De esta manera, Andalucía incrementa el liderazgo exportador nacional de alimentos y bebidas, alcanzado en 2015, con importantes crecimientos en mercados extracomunitarios que aportan diversificación, como China, con un 73 por ciento, y Estados Unidos, con un alza del 41 por ciento, los dos mayores incrementos registrados entre los veinte principales destinos de las exportaciones andaluzas del sector.

Esta diversificación de mercados forma parte fundamental de la estrategia de apoyo a la internacionalización del sector desarrollada por la Consejería de Economía y Conocimiento, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, que ha realizado centenares de acciones que han contado con la participación de 549 empresas andaluzas en los primeros seis meses de 2016.

Con estas cifras, el complejo agroalimentario andaluz demuestra su competitividad en el mundo, aportando a la balanza comercial un saldo positivo de 3.754 millones de euros en este periodo, que significa un 61 por ciento del superávit de este sector a nivel nacional (6.144 millones). Este saldo supone que en Andalucía las exportaciones de estos productos en el primer semestre del año triplicaron la cifra de importaciones, arrojando una tasa de cobertura del 302 por ciento, hasta 163 puntos por encima de la media nacional.

Con esta tendencia, el sector agroalimentario y de bebidas andaluz presenta un año más cifras récord en el mercado internacional, habiendo exportado en los seis primeros meses de 2016 el 63 por ciento de todo lo exportado en 2015, año en el que se registró un crecimiento del 5,5 por ciento, hasta los 8.872 millones de euros.

Almería, líder, y Huelva, la que más crece

En 2016 todas las provincias experimentan un crecimiento en sus exportaciones del sector. Almería es la provincia líder, al concentrar casi un tercio de las ventas regionales en el exterior, hasta los 1.528 millones (27,2% del total), presentando un crecimiento del 5,5 por ciento. Le siguen Sevilla, con 1.281 millones (22,8% del total) y un crecimiento del 14 por ciento; y Huelva, la provincia que más crece en este periodo, cuyas exportaciones se incrementaron en un 25 por ciento, alcanzando los 977 millones (17,4% del total).

En cuarto lugar se sitúa Málaga, al registrar ventas por valor de 539 millones, lo que supone un 9,2 por ciento% del total y un incremento del 18,5 por ciento respecto a los mismos meses de 2015. Le siguen Córdoba (8,2% del total) con 460 millones de euros, con un aumento del 6,3 por ciento; Granada (6,6%), con 369 millones y un incremento del 7,7 por ciento; Cádiz (5,9%), con 333 millones y un crecimiento del 5,7 por ciento; y Jaén (2,6%), con 146 millones y un alza del 20,3 por ciento, el segundo mayor incremento registrado.

Principales mercados

Europa es el principal destino de las exportaciones andaluzas del sector de agroalimentario y bebidas, ya que, de enero a junio, ocho de los diez primeros mercados fueron europeos.

Alemania fue el primer mercado para las ventas andaluzas en este período, con 1.005 millones de euros (un 17,9% del total) y un crecimiento del 19,5 por ciento. En segundo lugar, se situó Francia, con 725 millones (12,9% del total) y un alza del 12 por ciento; seguida de Reino Unido, con 617 millones (el 11%) y un crecimiento del 16 por ciento.

En cuarto lugar se encuentra Italia, con 603 millones (10,7% del total y caída del 9,4%); a la que siguen Países Bajos, con 409 millones y un incremento del 6,8 por ciento; Portugal, con 393 millones y un aumento del 17 por ciento; Estados Unidos, primer mercado no europeo, con 348 millones y un crecimiento del 41 por ciento; Bélgica, con 143 millones y un alza del 13,4 por ciento; China, que escala una posición, con 123 millones y una subida del 73 por ciento; y Polonia, con 114 millones y un incremento del 12 por ciento.

Liderazgo hortofrutícola

Los productos hortofrutícolas lideraron las ventas del sector al exterior, con 3.539 millones, el 63 por ciento del total y un alza del 11 por ciento; seguido de aceite de oliva, con 1.212 millones, el 21,6 por ciento y una subida del 14,3 por ciento; y aceituna de mesa y para almazara, que sube un puesto, con 274 millones, el 4,9 por ciento.

En cuarto lugar se encuentra panadería y otros, con 273 millones y un incremento del 11,5 por ciento; seguida de productos cárnicos, con 164 millones y un ascenso del 24,5 por ciento; pescados y marisco, con 116 millones y un incremento del 10,9 por ciento; plantas vivas y productos de floricultura, con 63 millones y un crecimiento del 12,4 por ciento; vinos, que entra en el ranking de los diez principales productos vendidos, con 53 millones y una subida del 21 por ciento; otras bebidas alcohólicas, con 51 millones; y lácteos, con 42 millones.

Más de 150 acciones de apoyo al sector

La configuración del sector agroalimentario como motor destacado de la economía andaluza lo convierten en uno de los principales ejes de actuación de la Consejería de Economía y Conocimiento. Un total de 579 empresas andaluzas agroalimentarias han participado en 212 acciones organizadas por Extenda que han generado 1.431 participaciones. Asimismo, de este número de acciones, un total de 161 han sido diseñadas específicamente para la promoción del sector.

Entre las principales acciones programadas para el agroalimentario, destaca la asistencia a las ferias más importantes del sector a nivel mundial, como, Fruitlogistica en Alemania (con 33 empresas); Gulfood, de Emiratos Árabes (30 firmas); Biofach, en Alemania (26 empresas); Foodex Japón (17), Irán Agrofood (14), o, más recientemente, Summer Fancy Food, en Estados Unidos, a la que asistieron 19 compañías de la comunidad con el apoyo de Extenda.

También se están llevando a cabo otras acciones promocionales, como las que realiza con Interaceituna en mercados estratégicos (EE.UU., Polonia, Rusia e India) bajo la marca ‘Olives from Spain’; y de formación e información sobre nuevos mercados y oportunidades.

Para lo que queda de año, está prevista la celebración de otras actividades, como diversas misiones directas a Rumanía, México, Estados Unidos, India y Vietnam, y la participación en ferias como Fruit Attraction, Feria Specialty Food, Iberflora, Sial, Feria Foodex Saudí, Nordic Organic o Tokio Wine Complex.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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